第四十一章 展露身手(三)(3/3)
作品:《农门渔妻种田忙》忠让小厮撤了茶具,他亲自摆好菜蔬果盘,上好茶泡饭,便与小厮一道躬身退出了小阁。柳志远端起碗,先夹了一块豆腐,轻咬一小口抿嘴细嚼,忽觉眼前一亮,再咬一小口就着茶泡饭一起吃下,而后放下碗筷,用帕子微抹了下嘴唇。
陈冰虽也吃了几口饭,可一直担心自己做的饭食是否合他口味,便一直看着他,见他放下了碗筷并未再吃,心中也颇有些紧张,更是有些失落,以为自己做的并不合他口味,有些自嘲的说道:“我这寻常乡野菜式做法确是难登大雅之堂,你若是实在饿了,就先用了茶泡饭,待得锦娘归来了,在做些合你味的饭食罢。”
柳志远略带浅笑的看着陈冰,却并未说话,陈冰被看的心中有些发毛更是有些尴尬,似是一孩儿在自己父母面前做错了事情等着被责罚一般。她索性也放下了碗筷,有些不快的问道:“大魔头,你为何一直直勾勾的盯着我看?被你看的我都没兴致吃饭了。”
“我这是在回味你做的那豆腐的味道。”柳志远轻轻一笑,接着说道:“那豆腐过了油,确是焦香四溢,可就因为油煎了,这焦气会盖住豆腐本身的嫩滑。可你巧妙的让豆腐慢煮于汤汁之中,使得豆腐充分吸收了汤汁,让原本的焦气反倒被煮去了,而这汤汁内的蒜香,葱香,加之香菇的浓香,均入了豆腐之中,而其中的焦香和豉香又都同时融入了其中,并着这花椒中的麻香和茱萸的辛香,更是爽口开胃,极适下饭。二娘,这豆腐做的很是合我口味。”柳志远说着又夹了一块豆腐送入口中,就着茶泡饭一起吃下。
陈冰做的饭食被人认可自是心中高兴,也没了原本的拘谨和尴尬,拍掌笑道:“你说的没错,这道菜精髓便是把汤汁中糅杂着的味道都融入到豆腐之中。嘿嘿,未曾想你也是食中高手。”只是陈冰心中有些可惜,心想:“这豉油和前世的酱油相比差的可不是一点半点,若是这道菜里用了酱油的话,怕是会惊掉你这大魔头的下巴。”
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